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那曲地区质监局积极开展奶制品专项检查工作
发布时间:2011年7月22日       编辑录入:子站     

近日,那曲地区质监局对青藏路沿线的28家酸奶生产加工小作坊进行拉网式检查。从检查情况来看,该地区酸奶生产加工作坊规模普遍较小,基本都是家庭式作坊,采用传统工艺生产,设备简陋,卫生条件差,缺少原材料进货把关制度、产品质量控制制度和产品生产记录;个别小作坊原料奶源供应不足,缺乏先进的管理方法和专业技术人员。针对存在的问题,该局要求各酸奶生产加工作坊:一是尽快建立原辅料采购制度,严格落实食品生产企业(小作坊)质量安全主体责任;二是进一步完善生产加工环境和设备,做好生产加工全过程记录。该局表示今后将大力帮扶、积极引导,帮助其建立管理制度,技术人员培训等工作,保障酸奶生产加工行业健康、持续发展。同时,该局执法人员还向各酸奶作坊发放了藏文读物《食品安全知识读本》、《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》,并进行了相关法律法规的宣传。

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